Unt de canabis: Tot ce trebuie să știi – Rețete, efect și sfaturi

Pentru cei care doresc să evite produsele de origine animală, există și o variantă vegană de unt de canabis. În loc de unt, se folosește ulei de cocos, care de asemenea absoarbe excelent substanțele active ale canabisului.

Ingrediente:

• 1 cană ulei de cocos
• 1 cană canabis măcinat și decarboxilat
• 1 cană apă

Instrucțiuni:

1. Decarboxilarea canabisului: Întinde canabisul măcinat uniform pe o tavă de copt. Încălzește-l în cuptor la 115°C (240°F) timp de aproximativ 30-40 de minute. Amestecă canabisul ocazional pentru a se încălzi uniform.

2. Încălzirea uleiului de cocos și a apei: Topește uleiul de cocos împreună cu apa într-o oală la foc mediu. Apa ajută la reglarea temperaturii și previne arderea uleiului.

3. Adăugarea canabisului: Adaugă canabisul decarboxilat în amestecul de ulei de cocos și apă topită și amestecă bine. Redu focul și lasă amestecul să fiarbă la foc mic timp de 2-3 ore. Asigură-te că amestecul nu fierbe, deoarece acest lucru ar putea distruge compușii activi.

4. Strecurarea: După fierbere, toarnă amestecul printr-o sită fină sau o pânză de brânză într-un bol pentru a îndepărta resturile de plante. Stoarce bine resturile pentru a obține cât mai mult ulei.

5. Lăsarea la răcit: Lasă amestecul strecurat să se răcească și apoi pune-l în frigider până când uleiul de cocos se solidifică. Apa se va separa de ulei și poate fi ușor turnată.

Această variantă vegană de unt de canabis oferă o alternativă excelentă pentru toți cei care doresc să evite produsele de origine animală. Este la fel de versatilă și poate fi folosită în toate rețetele în care se folosește untul de canabis convențional. Uleiul de cocos conferă preparatelor un gust ușor, tropical, care se potrivește deosebit de bine cu delicatesele dulci.

Calculator pentru unt de canabis

De ce este important un calculator de dozare

Dozarea canabisului în produsele comestibile poate fi o provocare, mai ales pentru începători. Un calculator de dozare este un instrument valoros pentru a determina cantitatea corectă de canabis în rețeta ta. Iată câteva motive pentru care un calculator de dozare este important:

• Dozare precisă: Cu un calculator de dozare poți calcula cantitatea exactă de THC și CBD care va fi în rețeta ta. Acest lucru ajută la evitarea unei supradoze și asigură obținerea efectelor dorite.
• Rezultate consistente: Un calculator de dozare te ajută să obții rezultate consistente, ceea ce este deosebit de important dacă folosești regulat unt de canabis sau îl prepari pentru alții.
• Ajustare la nevoile individuale: Fiecare persoană reacționează diferit la canabis. Un calculator de dozare îți permite să ajustezi cantitatea de THC și CBD la nevoile și limitele tale de toleranță personale.
• Siguranță: Dozarea corectă este esențială pentru a evita efectele secundare neplăcute. Un calculator de dozare îți oferă siguranța că consumi cantitatea corectă.

Formula pentru calcularea dozei

Pentru a calcula doza corectă pentru untul tău de canabis, poți folosi o formulă simplă. Aceasta te ajută să determini cu exactitate cantitatea de THC și CBD din produsele tale comestibile. Iată instrucțiunile pas cu pas pentru calcul:

1. Determinarea potenței canabisului: Potența canabisului tău este de obicei indicată ca procent. De exemplu, canabisul cu 20% THC conține 200 mg THC pe gram.

2. Cantitatea de canabis utilizată: Determină cât canabis folosești pentru a prepara untul. De exemplu, folosești 5 grame de canabis.

3. Calcularea cantității totale de THC: Înmulțește cantitatea de canabis utilizată cu potența.

   $$\text{THC total}=\text{Grame de canabis}\times \text{mg THC pe gram}$$

   De exemplu:

   $$5\text{Grame}\times 200\text{mg}=1000\text{mg THC}$$

4. Cantitatea totală de unt: Determină cantitatea totală de unt produsă în căni. Să presupunem că ai produs 1 cană de unt.

5. Calcularea conținutului de THC per porție: Determină cât unt vrei să folosești per porție. Să presupunem că folosești 1 lingură (1/16 cană) per porție.

   $$\text{THC per porție}=\frac{\text{THC total}}{\text{Numărul de porții per cană de unt}}$$

Această formulă te ajută să calculezi cantitatea exactă de THC din fiecare porție de unt de canabis. Este important să începi cu cantități mici și să aștepți efectul înainte de a consuma mai mult. În acest fel, poți ajusta dozajul la nevoile tale individuale și să te asiguri că ai o experiență plăcută.

Utilizarea untului de canabis

Produse de patiserie delicioase: biscuiți, brownies și altele

Untul de canabis este un ingredient perfect pentru o varietate de delicii dulci. Produsele de patiserie clasice, cum ar fi biscuiții și brownies, sunt deosebit de populare, deoarece sunt ușor de preparat și efectul canabisului se manifestă plăcut și treptat.

• Biscuiți: Biscuiții cu canabis sunt ușor de preparat și se pot porționa bine. Poți folosi rețeta ta preferată de biscuiți și pur și simplu să înlocuiești untul normal cu unt de canabis. Asigură-te că menții temperatura scăzută pentru a nu distruge canabinoizii.
• Brownies: Brownies cu canabis sunt un clasic și un favorit printre entuziaștii de canabis. Aroma bogată de ciocolată maschează gustul canabisului, ceea ce îi face o plăcere delicioasă. Și aici, înlocuiești pur și simplu untul normal cu unt de canabis.
• Prăjituri și brioșe: Untul de canabis poate fi folosit și în prăjituri și brioșe. Fie că este vorba de prăjitură cu ciocolată, brioșe cu lămâie sau o prăjitură clasică de vanilie – posibilitățile sunt infinite. Dozajul ar trebui ajustat cu atenție pentru a obține efectul dorit.

Sosuri și dressinguri pe care le vei adora

Untul de canabis poate fi folosit și în mâncăruri sărate pentru a oferi sosurilor și dressingurilor o notă specială. Aceste aplicații sunt ideale pentru cei care caută o metodă subtilă și gustoasă de a consuma canabis.

• Sosuri pentru paste: O modalitate simplă de a folosi untul de canabis este să-l topești în sosul tău preferat pentru paste. Fie că este Alfredo, Carbonara sau un simplu sos de roșii – o lingură de unt de canabis poate ridica sosul la un nou nivel.
• Dressinguri pentru salată: Poți folosi untul de canabis și în dressingurile pentru salată. Un dressing simplu de vinaigrette cu unt de canabis, oțet și ierburi poate fi o completare sănătoasă și benefică pentru salata ta.
• Sosuri cu unt: Untul de canabis poate servi și ca bază pentru diverse sosuri cu unt, care se potrivesc cu pește, legume sau friptură. Un sos simplu de unt cu lămâie și unt de canabis este ușor de preparat și oferă mâncărurilor tale o notă specială.

Mâncăruri sărate pentru fiecare zi

Pe lângă delicatesele dulci și sosuri, untul de canabis poate fi folosit și într-o varietate de mâncăruri sărate. Oferă o modalitate gustoasă și creativă de a integra canabisul în dieta ta zilnică.

• Legume prăjite: Folosește unt de canabis pentru a prăji legumele. Fie că sunt morcovi, cartofi sau sparanghel, legumele vor deveni nu doar delicioase, ci și îmbogățite cu substanțele benefice ale canabisului.
• Piure de cartofi: Un piure de cartofi cremos cu unt de canabis poate fi o garnitură liniștitoare, perfectă pentru seri relaxante. Untul conferă piureului o textură bogată și un gust plăcut.
• Sandvișuri la grătar: Folosește unt de canabis pentru a-ți prăji sandvișul preferat. Un sandviș cu brânză la grătar sau un panini cu un strat de unt de canabis este o modalitate simplă și delicioasă de a te bucura de canabis.

Cu aceste modalități versatile de utilizare, untul de canabis poate fi o completare valoroasă în bucătăria ta. Îți permite să te bucuri de beneficiile canabisului într-un mod delicios și creativ.

Unt de canabis fără decarboxilare

Se poate și fără?

Da, este posibil să faci unt de canabis fără decarboxilare, dar există câteva aspecte importante de luat în considerare. Decarboxilarea este procesul prin care canabisul este încălzit pentru a transforma canabinoizii inactivi (THCA și CBDA) în forma lor activă (THC și CBD). Fără acest pas, canabinoizii rămân în mare parte inactivi.

Dacă faci unt de canabis fără decarboxilare, efectul psihoactiv al THC-ului va fi mult diminuat, deoarece THCA nu este transformat în THC. Unii utilizatori preferă acest lucru, mai ales dacă doresc să beneficieze de avantajele medicale ale canabisului fără a experimenta efectele psihoactive.

Avantaje și dezavantaje

Avantaje:

• Efect mai blând: Deoarece procesul de decarboxilare este omis, conținutul de THCA rămâne ridicat, în timp ce conținutul de THC rămâne scăzut. Acest lucru duce la un efect mai blând, ceea ce poate fi benefic pentru cei care doresc să evite efectele psihoactive ale THC-ului.
• Preparare simplă: Prepararea untului de canabis fără decarboxilare necesită mai puțini pași și este astfel mai simplă și mai rapidă. Nu trebuie să încălzești canabisul în prealabil, ceea ce accelerează întregul proces.
• Beneficii medicale: THCA are propriile sale proprietăți terapeutice, cum ar fi efectele antiinflamatorii și neuroprotectoare. Unii utilizatori preferă utilizarea canabisului nedecarboxilat pentru a beneficia de aceste avantaje, fără efectele psihoactive ale THC-ului.

Dezavantaje:

• Potentă redusă: Fără decarboxilare, cea mai mare parte a THCA nu este transformată în THC psihoactiv. Acest lucru înseamnă că untul de canabis final este mai puțin potent, ceea ce duce la o eficacitate redusă.
• Efecte imprevizibile: Deoarece canabinoizii nu sunt complet activați, efectele pot fi mai puțin previzibile. Acest lucru poate duce la o experiență inconsistentă, în special pentru cei care au nevoie de o dozare specifică.
• Gust: Gustul canabisului nedecarboxilat poate fi mai intens și mai puțin plăcut în untul final, deoarece canabinoizii și terpenii nu sunt complet activați și eliberați.

Decizia de a prepara unt de canabis fără decarboxilare depinde de preferințele și obiectivele tale personale. Dacă dorești să eviți efectele psihoactive ale THC și ești interesat de beneficiile medicale ale THCA, aceasta ar putea fi o metodă potrivită pentru tine. Totuși, dacă cauți potența maximă și efectele psihoactive ale THC, decarboxilarea este un pas indispensabil.

Unt de canabis în Thermomix

Cum să-l faci în Thermomix

Prepararea untului de canabis în Thermomix este o metodă simplă și eficientă de a infuza substanțele active din canabis în unt. Thermomix oferă control precis al temperaturii și amestecare continuă, ceea ce duce la un produs final uniform și potent. Iată un ghid pas cu pas:

Ingrediente:

• 1 cană de unt nesărat
• 1 cană de canabis măcinat și decarboxilat
• 1 cană de apă

Instrucțiuni:

1. Decarboxilarea canabisului: Înainte de a începe, trebuie să decarboxilezi canabisul. Împrăștie canabisul măcinat uniform pe o tavă de copt și încălzește-l în cuptor la 115°C (240°F) timp de aproximativ 30-40 de minute. Amestecă canabisul ocazional pentru a te asigura că se încălzește uniform.

2. Adăugarea untului și a apei: Pune untul și apa în vasul de mixare al Thermomix-ului. Apa ajută la reglarea temperaturii și previne arderea untului.

3. Adăugarea canabisului: Adaugă canabisul decarboxilat în amestecul de unt și apă din vasul de mixare.

4. Setarea Thermomix-ului: Setează Thermomix-ul la 100°C și lasă amestecul să se amestece timp de 1 oră la treapta 2. Această temperatură asigură că untul nu fierbe, ceea ce ar putea distruge canabinoizii.

5. Reducerea temperaturii: După o oră, reduce temperatura la 90°C și lasă amestecul să se amestece pentru încă 1-2 ore la treapta 2. Acest lucru asigură că canabinoizii sunt complet infuzați în unt.

6. Strecurarea: După amestecare, toarnă amestecul printr-o sită fină sau o pânză de brânză într-un bol pentru a îndepărta resturile de plante. Stoarce bine resturile pentru a obține cât mai mult unt posibil.

7. Lăsarea la răcit: Lasă amestecul strecurat să se răcească și apoi pune-l în frigider până când untul se întărește. Apa se va separa de unt și poate fi ușor turnată.

Trucuri și sfaturi pentru cele mai bune rezultate

• Zdrobire uniformă: Asigură-te că zdrobești canabisul uniform înainte de a-l folosi în Thermomix. Acest lucru asigură o distribuție uniformă a canabinoizilor în unt.
• Control precis al temperaturii: Thermomix-ul oferă un control precis al temperaturii, ceea ce este esențial pentru calitatea untului de canabis. Asigură-te că nu setezi temperatura prea sus pentru a nu distruge substanțele active.
• Amestecare regulată: Thermomix-ul asigură, prin amestecare continuă, că amestecul este încălzit uniform. Acest lucru previne punctele fierbinți și asigură o infuzie uniformă a canabinoizilor.
• Calitatea ingredientelor: Folosește unt și canabis de înaltă calitate pentru a obține cel mai bun rezultat. Calitatea ingredientelor are un impact mare asupra gustului și potenței untului final.
• Depozitare: Păstrează untul de canabis finalizat în frigider și etichetează-l clar pentru a evita confuziile. Poate fi, de asemenea, congelat pentru a-i prelungi durata de viață.

Utilizarea Thermomix pentru a prepara unt de canabis este o metodă convenabilă și eficientă, care oferă rezultate precise. Cu aceste sfaturi și trucuri, poți să te asiguri că untul tău de canabis iese perfect de fiecare dată.

Cumpără unt de canabis

La ce trebuie să fii atent

Cumpărarea untului de canabis poate fi o alternativă practică la prepararea proprie. Totuși, există câteva aspecte importante pe care ar trebui să le iei în considerare pentru a te asigura că obții un produs de calitate și sigur.

• Situația legală: Verifică reglementările legale din țara sau statul tău privind achiziția și deținerea de produse din canabis. În unele regiuni, cumpărarea untului de canabis este permisă doar în anumite condiții sau deloc.
• Furnizori licențiați: Cumpără unt de canabis doar de la furnizori licențiați și de încredere. Acești furnizori trebuie să respecte standarde stricte de calitate și siguranță, ceea ce minimizează riscul de contaminare și dozare incorectă.
• Lista de ingrediente: Verifică lista de ingrediente și asigură-te că nu conține aditivi sau conservanți inutili. Cele mai bune produse conțin doar unt și canabis.
• Conținutul de THC și CBD: Verifică conținutul de THC și CBD din untul de canabis. Aceste informații ar trebui să fie clar indicate pe ambalaj. Alege un produs care se potrivește nevoilor și toleranței tale.
• Rapoarte de laborator: Furnizorii de încredere își testează produsele în laboratoare independente și pun la dispoziție rezultatele acestor teste. Aceste rapoarte oferă informații despre puritatea și potența produsului și asigură că nu conține substanțe nocive.
• Recenzii ale clienților: Citește recenzii și experiențe ale clienților. Acest lucru îți poate oferi o impresie bună despre calitatea și eficacitatea produsului.

Cei mai buni furnizori și caracteristici de calitate

Dacă te-ai hotărât să cumperi unt de canabis, există câțiva furnizori și caracteristici de calitate pe care ar trebui să le ai în vedere:

• Farmacii și dispensare licențiate: Acestea sunt adesea cele mai bune locuri pentru a cumpăra unt de canabis de calitate. Oferă produse verificate și consultanță competentă.
• Magazine online: Unii furnizori licențiați își oferă produsele și online. Asigură-te că furnizorul operează legal în țara sau statul tău și că livrarea este sigură și discretă.

Caracteristici de calitate:

• Ingrediente organice: Untul de canabis de înaltă calitate ar trebui să fie fabricat din ingrediente biologice. Acest lucru minimizează riscul de pesticide și alte substanțe chimice nocive.
• Producție transparentă: Furnizorii buni oferă informații detaliate despre procesul de fabricație și ingredientele utilizate. Transparența este un semn de calitate și încredere.
• Instrucțiuni clare de dozare: Ambalajul ar trebui să conțină informații clare despre dozare și utilizare. Acest lucru te ajută să consumi cantitatea potrivită și să eviți surprizele neplăcute.
• Ambalare și depozitare: Fii atent la ambalaj. Ar trebui să fie etanș și protejat de lumină pentru a păstra prospețimea și potența untului. Unii furnizori oferă și instrucțiuni speciale de depozitare pentru a prelungi durata de valabilitate.

Prin luarea în considerare a acestor aspecte și caracteristici de calitate, poți asigura că achiziționezi un unt de canabis de înaltă calitate, care este sigur și eficient.

Congelarea untului de canabis

Poți congela fără probleme untul de canabis pentru a-i păstra prospețimea și potența pe termen lung. Această metodă este ideală dacă produci cantități mai mari sau vrei să ai CannaButter în stoc.

Cum se procedează

• Portionare: Împarte untul în porții mici, de exemplu, în forme de cuburi de gheață sau recipiente mici. Astfel, poți dezgheța doar cantitatea de care ai nevoie.
• Ambalare etanșă: Folosește recipiente etanșe sau pungi de congelare pentru a proteja untul de umiditate și aer.
• Etichetare: Notează pe ambalaj conținutul de THC/CBD și data fabricației. Astfel, poți ține evidența și folosi mai întâi proviziile mai vechi.

Sfaturi pentru congelare perfectă

1. Păstrarea consistenței: Înfășoară untul suplimentar în folie alimentară sau folie de aluminiu înainte de a-l pune în recipient. Acest lucru îl protejează de arsuri de congelare.
2. Temperatură constantă: Depozitează untul în compartimentul superior al congelatorului, unde temperatura este constantă.

Dezghețare ușoară

• Încet în frigider: Lasă untul să se dezghețe peste noapte în frigider pentru a-și păstra consistența și eficacitatea.
• Fără recongelare: Untul dezghețat o dată nu ar trebui recongelat, deoarece acest lucru poate afecta calitatea.

Produse comestibile (cum ar fi untul de canabis):

• Efect mai lent: Efectele apar întârziat, adesea abia după 30 de minute până la două ore.
• Durată mai lungă: Efectul poate dura până la șase ore sau mai mult, ceea ce este deosebit de avantajos pentru utilizatorii medicali.
• Efect mai intens: Datorită transformării THC în ficat, efectul poate fi mai intens și ar trebui savurat cu precauție.

Tincturi și uleiuri:

• Viteză medie: Efectele apar de obicei în 15 până la 45 de minute, în funcție de faptul dacă sunt administrate sublingual (sub limbă) sau prin înghițire.
• Flexibilitate: Aceste produse oferă un dozaj flexibil și pot fi amestecate în alimente sau băuturi sau consumate direct.
• Dozaj precis: Adesea echipate cu pipete, permit un control exact al cantității consumate.

Aplicări topice:

• Efect local: Aceste produse acționează doar pe piele și nu pătrund în fluxul sanguin, ceea ce înseamnă că nu au efecte psihoactive.
• Ameliorare țintită: Ideal pentru tratarea durerilor locale, inflamațiilor sau afecțiunilor pielii.

Fiecare metodă de consum oferă avantaje și provocări diferite, iar alegerea depinde de nevoile și preferințele individuale. Untul de canabis este deosebit de potrivit pentru cei care caută un efect de durată mai lungă și uniform și sunt dispuși să accepte întârzierea apariției efectului.